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微菜的家常做法 微菜的做法和步骤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻旗舰商城   来源:悦刻旗舰商城  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 麻辣虾尾的家常正宗做法,麻辣虾尾怎样做才好吃的做法做法步骤
  2. 麻辣虾尾的做法
  3. 吕小厨麻辣虾尾家常做法

麻辣虾尾的正宗做法 ,麻辣虾尾怎样做才好吃的麻辣麻辣做法步骤

1.将所有食材备好,虾尾洗净葱切一厘米左右小段段,虾尾虾尾姜切片,家常大蒜拍碎。做法

2.提前将虾尾用料酒 ,麻辣麻辣盐腌制半小时,虾尾虾尾去腥。家常

3.锅中放入适量油 ,比炒菜多一点 。

4.放入准备好的葱姜蒜及花椒,辣椒,豆瓣酱,炒香,放入特提前腌制好的虾尾,翻炒两分钟 ,倒入生抽,冰糖,啤酒 ,翻炒片刻,中火盖上锅盖 。待??10分钟左右开盖 ,翻炒 。

麻辣虾尾的做法

食材清单

龙虾尾500g

 、啤酒1瓶 、蒜1头  、干辣椒丝适量 、酱油1勺、盐适量、姜片8片、花椒1勺  、蚝油1勺 、糖半勺 、圆葱一个  、香菜适量、白芝麻适量、香叶适量

烹饪步骤

步骤1

清洗龙虾尾

步骤2

准备好配菜,洋葱,香菜 ,蒜和姜

步骤3

热锅凉油

步骤4

爆香辣椒丝 ,放入花椒,蒜,姜和香叶炒出香味

步骤5

放入龙虾尾炒出汁水,放酱油,糖,盐,加入少许啤酒

步骤6

待啤酒收汁,放入洋葱,洋葱变色后,最后放入香菜和芝麻 ,翻炒几下即可出锅

吕小厨麻辣虾尾家常做法

用料:

虾尾500克,米酒2汤勺,料酒2勺,黄豆酱3勺 ,八角1个,花椒20粒 ,小茴香20粒,葱1根,姜4片,蒜5瓣 ,香叶3片,生抽2勺,干辣椒3个,冰糖20克,盐适量 ,生抽2勺 ,耗油2勺,五香粉2勺

做法:

步骤1

虾尾焯水  ,凉水下锅,到料酒去腥,煮沸捞出清洗干净备用。

步骤2

准备大料,桂皮,香叶 ,干辣椒 ,八角 ,青花椒,冰糖 ,葱 ,姜 ,蒜末 ,小茴香。

步骤3

热油爆香葱蒜末。

步骤4

倒入大料,黄豆酱(注意黄豆酱有酱香味,不是辣的,豆瓣酱是辣的味道就不一样了) 。

步骤5

倒入虾尾 ,翻炒均匀,就可以倒入生抽 ,料酒,耗油 ,五香粉,炒炒炒 ,最后加入适量米酒(去腥增加香味) 。

步骤6

中小火炖10分钟左右,汤汁收快干关火 ,装盘。

关于麻辣虾尾家常做法的内容到此结束  ,希望对大家有所帮助。

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